Prøv at tænke tilbage: Var den restaurant, du sidst besøgte, også en, hvor du brugte QR-kode til at bestille? Selvbetjeningsbestilling er blevet det første skridt, når vi træder ind i en restaurant, og det er blevet en vigtig del af vores spiseoplevelse.

Fra selvbetjeningsautomater ved indgangen til QR-kodebestilling ved bordet, disse teknologier har ikke kun lettet arbejdsbyrden for personalet med bestilling og betaling, men også øget effektiviteten. Med udviklingen af AI-teknologi, kan vi tilføje nogle sjove elementer til bestillingsprocessen? Især fleksible AI-stemmeassistenter, der kan gøre selvbetjeningsbestilling mere intuitiv, sjov og endda mere menneskelig!

Udbredelsen og udfordringerne ved selvbetjeningsbestilling nu

Mange restauranter har allerede bredt adopteret QR-kodebestillingssystemer, hvor kunderne blot skal scanne QR-koden på bordet for at se menuen og bestille direkte, hvilket sparer besværet med traditionelle menuer og manuelle bestillinger. Desuden har mange fastfood-restauranter installeret selvbetjeningsautomater, så kunderne selv kan vælge deres måltider på skærmen, hvilket reducerer ventetiden i køen.

Dog er der stadig nogle begrænsninger ved disse systemer. For eksempel:

1. Lav interaktivitet: Selvom QR-kodebestilling og selvbetjeningsautomater øger effektiviteten, mangler de interaktionen med personalet, hvilket kan gøre det svært for kunderne at få anbefalinger eller forstå menuens detaljer.
2. Kompleksitet i menuen: Nogle restauranters menuer er så omfattende, at det kan være svært for kunderne hurtigt at træffe en beslutning.
3. Tilpasningsbehov: Kunder ønsker ofte at tilpasse deres måltider efter deres smag, som at reducere saucer eller vælge specifikke ingredienser. Det nuværende QR-kodebestillingssystem kan ikke tilbyde en intuitiv måde at foretage sådanne justeringer på (hvis man glemmer at skrive en note efter bestilling, kan retten ende med at få koriander).

Tilføj AI-stemmeinteraktion til bestilling, og skab samtale ved bordet

Med udviklingen af AI-teknologi kan QR-kodebestillingssystemer integreres med AI-stemmeassistenter som ChatGPT for at tilbyde en mere naturlig bestillingsoplevelse! Når kunderne scanner QR-koden, kan de, udover den eksisterende tekst- og billedmenu, også interagere med AI via stemme, som om de taler med en rigtig person.

Hvad kan AI-stemmebestilling gøre?

• Intelligent anbefaling og beslutningsstøtte: AI besvarer kundernes mange spørgsmål
  AI kan give personlige måltidsanbefalinger baseret på kundens præferencer eller dagens særlige tilbud. For eksempel, når en kunde spørger: "Har I nogen anbefalinger til lavkalorieretter?" AI kan straks svare: "Vi anbefaler kyllingesalat med usødet grøn te, det er det mest populære sunde valg lige nu!"
• Naturlig sprog bestilling: AI lytter opmærksomt, og kunderne kan nemt tilføje til menuen
  Dette hjælper især ældre kunder, der ikke er fortrolige med at bruge skærmen, da AI kan give mere information baseret på nøgleord, hvilket gør bestillingsprocessen mere gnidningsfri. For eksempel kan en kunde sige til AI: "Jeg vil gerne have en okseburger uden tomat, men med dobbelt ost." AI vil automatisk forstå behovet og generere ordren.
• Flersproget support: AI kan oversætte og svare, hvilket fremmer restaurantens internationale diplomati
  AI-stemmesystemet forstår flere sprog, så udenlandske turister ikke er begrænset af sprogbarrierer og kan bestille de ønskede retter. For eksempel kan en kunde sige på italiensk: "Posso mangiare solo piatti a base di pesce, niente carne." (Jeg kan kun spise fiskeretter, ingen kød). AI kan automatisk finde retter, der matcher kundens krav, og præsentere dem med en forklaring på kundens sprog.
• Tilgængelig oplevelse: AI kan lytte og tale, så kunderne virkelig kan "tale uden at skulle røre"
  For synshandicappede kan de gennemføre bestillingen direkte via stemmespørgsmål og svar uden at skulle røre skærmen. For eksempel kan en kunde spørge AI: "Kan du præsentere tre af husets specialiteter, der ikke er stærke?" AI kan korrekt finde husets specialiteter, præsentere retternes karakteristika for kunden, spørge om kundens præferencer og derefter bekræfte og sende ordren.
• Øg bestillingssjov og brandinteraktion: AI viser humor, og kundernes spiseoplevelse bliver mere livlig
  AI kan interagere mere sjovt med kunderne, endda chatte med dem, så bestillingsprocessen ikke længere er kold, men fyldt med varme og sjov. For eksempel kan en kunde spørge AI om restaurantens grundlæggelsesfilosofi, og AI kan på en livlig måde introducere restaurantens grundlægger og etableringsproces, hvilket kan være starten på en interaktion med kunden.

Scenarier for anvendelse af AI-stemmebestilling i restauranter

Forestil dig, at du går ind i en restaurant, scanner QR-koden, og AI siger: "Velkommen! Vi har en ny specialmenu i dag, vil du høre om den?" Du kan vælge at lade AI anbefale eller direkte fortælle den dine præferencer, som: "Jeg vil gerne have en kyllingeret, men ikke for stærk." AI vil straks give passende valg og endda huske dine præferencer, så næste gang bliver bestillingen endnu lettere.

Er du klar til at starte en "lækker samtale" ved bordet med AI?

Fra traditionelle papirbaserede menuer til QR-kodebestilling og nu til AI-stemmeinteraktionsbestilling, denne ændring har ikke kun øget bekvemmeligheden, men også gjort spiseoplevelsen mere personlig og behagelig. Med udviklingen af AI-teknologi vil fremtidens QR-kodebestilling ikke kun være en simpel "vælg og bestil"-proces, men en interessant samtale med AI, en intelligent bestillingsoplevelse. Dette reducerer ikke kun arbejdsbyrden for personalet, men gør også kundernes spiseoplevelse mere gnidningsfri og sjov.

Næste gang du scanner en QR-kode for at bestille, kan du måske begynde at chatte med AI!