Předmluva

Výzvy v gastronomii a řešení AI hlasového objednávání

Dnešní gastronomický průmysl čelí výzvám, jako jsou rostoucí náklady na pracovní sílu, dlouhá doba potřebná k zaškolení nových zaměstnanců a chyby při objednávání během špiček, které vedou k dlouhému čekání zákazníků. Zákazníci očekávají rychlejší a přesnější služby, ale tradiční způsoby objednávání často nedokážou včas uspokojit tyto potřeby. Appar Technologies s AI hlasovým objednáváním a AI službami u stolu je inovativní řešení, které tyto problémy řeší. Zavedením AI technologie mohou restaurace automatizovat složité procesy objednávání, což umožňuje zaměstnancům soustředit se na služby s vyšší přidanou hodnotou, zatímco zákazníci si mohou užívat plynulejší zážitek z jídla. Tato digitální transformace nejen zvyšuje provozní efektivitu restaurací, ale také přináší celkové zlepšení kvality služeb a vnáší nový život do gastronomického průmyslu.

Klasický případ produktu

Kontaktujte nás

Nechte svůj nápad stát se dalším klasickým případem!

Restaurace zavádějící AI hlasový objednávkový systém mohou efektivně zkrátit čekací dobu zákazníků a zvýšit přesnost objednávek

Pro restauratéry

Zvýšení efektivity provozu

AI hlasový objednávkový systém dokáže rychle a přesně zaznamenat objednávky, zkrátit dobu čekání zákazníků a urychlit obrátkovost stolů v restauraci. I během špičky zajišťuje plynulý průběh služeb.

Snížení nákladů na pracovní sílu

AI hlasový zákaznický servis pro objednávky snižuje závislost na velkém množství personálu na recepci, což umožňuje restauracím přerozdělit lidské zdroje tam, kde jsou více potřeba, například na posílení přípravy jídel v kuchyni, výdej jídel nebo zlepšení vztahů se zákazníky. To nejen šetří náklady, ale také snižuje tlak na školení nových zaměstnanců.

Snížení chyb a plýtvání

AI hlasový objednávkový systém přesně rozpoznává obsah objednávek zákazníků, čímž se vyhýbá chybám způsobeným špatným slyšením nebo špatnou komunikací. Snižuje se tak pravděpodobnost chyb při přípravě jídel a zvyšuje se přesnost servírování. Zároveň je možné prostřednictvím backendu okamžitě upravovat nabídku a dostupnost jídel, aniž by bylo nutné tisknout papírové menu pro aktualizace, což restauracím šetří více zdrojů.

Pro zákazníky

Přesné objednávání

AI zákaznický servis dokáže jasně porozumět hlasovým objednávkám zákazníků, což zajišťuje správnost objednávek. Zákazníci mají větší důvěru při přijímání svých jídel, čímž se vyhnou chybám, jako je doručení nesprávného jídla nebo přidání koriandru, které se mohou stát při tradičním objednávání.

Personalizovaný zážitek z jídla

Díky doporučením AI zákaznického servisu systém navrhuje pokrmy nebo doplňkové položky na základě chutí zákazníka a jeho předchozích objednávek. Tento promyšlený personalizovaný přístup nejenže umožňuje zákazníkům objevovat nové pokrmy, ale také zvyšuje celkovou spokojenost s jídlem.

Rychlejší a pohodlnější služby

S AI hlasovým objednávkovým asistentem zákazníci nemusí čekat na číšníka, aby se zeptali na jídlo nebo přímo objednali. Celý proces objednávání je rychlejší a plynulejší, což zkracuje dobu čekání na jídlo.

funkční plánování

Integrace AI hlasového objednávkového systému se skenováním QR kódů

AI hlasový objednávkový servis

AI hlasový objednávkový servis umožňuje zákazníkům zadávat objednávky přirozenou konverzací. Systém rychle analyzuje hlasový obsah pomocí zpracování přirozeného jazyka a převádí jej na objednávky, což činí proces objednávání intuitivnějším a plynulejším. Restaurace tak mohou zpracovávat více objednávek najednou, snižovat čekací dobu zákazníků a zároveň minimalizovat riziko chyb při ručním zadávání.

Doporučení jídel pomocí AI

Analýzou preferencí zákazníků a historických údajů o objednávkách může AI zákaznický servis okamžitě poskytnout personalizovaná doporučení jídelního lístku. Například: doporučení oblíbených jídel stálým zákazníkům, kombinace s přílohami a nápoji v rámci menu, což nejen zvyšuje pocit překvapení a zapojení zákazníků, ale také přináší restauraci další prodejní příležitosti.

AI Stolní Služby

AI stolní zákaznický servis zavádí AI hlasového asistenta, který prostřednictvím hlasové komunikace v reálném čase pomáhá zákazníkům přímo u stolu pomocí tabletu nebo servisního robota. Od vysvětlení objednávky, přidání položek až po hodnocení platby, vše může být okamžitě zodpovězeno.

Analýza trendů na trhu AI v gastronomii

Díky zákaznickému softwarovému vývoji od Appar Technologies mohou restaurace integrovat údaje o spotřebě zákazníků a kombinovat je s AI schopnostmi pro sběr a zpracování dat. To přináší manažerům restaurací strategická doporučení pro řízení a umožňuje jim činit přesná rozhodnutí.

Chytré menu a úprava cen

AI může navrhnout ceny jednotlivých jídel na základě oblíbených časů, nákladů na suroviny a tržních trendů (dokonce automaticky synchronizovat zobrazení na straně zákazníka), což umožňuje flexibilitu obsahu a cen v menu a maximalizaci zisku restaurace.